Les produits biologiques n’utilisent ni conservateurs, ni colorants, ni antibiotiques, ni engrais chimiques, ni pesticides. Les pesticides sont susceptibles de laisser des traces de résidus toxiques nocifs pour la santé ; en effet, de nombreux spécialistes les considèrent comme la cause de certaines maladies comme les maux de tête, les problèmes cardiaques, l’asthme, les allergies, l’ostéoporose, l’hyperactivité et même le cancer.

Les aliments agro-écologiques n’ont pas d’impact négatif sur notre métabolisme car, n’ayant pas de traces synthétiques, ils sont mieux assimilés. De plus, ils contiennent plus de nutriments, grâce à l’utilisation d’engrais naturels, avec plus de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, et une meilleure qualité en glucides et protéines, dans le cas de la viande.

C’est pourquoi les aliments biologiques sont plus sains, car la plupart contribuent à renforcer le système immunitaire, à améliorer la qualité du sommeil, à réduire les risques de développer des maladies et à favoriser la perte de poids.

Pratiquer l’agriculture biologique c’est chercher à aider l’environnement en conservant le sol, en prenant soin de l’eau ou en utilisant des ressources renouvelables. Le résultat de ce type d’agriculture est l’apparition d’aliments biologiques, qui sont ceux qui n’ont pas d’engrais, de pesticides et, bien sûr, qui n’ont pas été génétiquement modifiés.